La surlonge avec patate douce forme un contraste de saveurs et de textures qui ravira vos invités à n’importe quel dîner. Il est très facile de se préparer à travers ces étapes simples que nous proposons sur RectasGratis.net.
Comment faire du surlonge avec de la purée de patates douces :
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Pour préparer ce plat viande avec patate douce Vous pouvez choisir entre le filet de bœuf et le filet de porc, selon vos goûts et vos préférences. On va faire la purée de patate douce avec un peu de citron et des épices, rien d’autre. Simple et délicieux.
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Nous cuisinons la patate douce pour faire la purée. On peut le rôtir au four avec sa peau ou le faire bouillir dans de l’eau pelée, comme s’il s’agissait d’une pomme de terre. Dans les deux cas, il sera prêt lorsqu’il sera tendre. Une fois que nous avons la pulpe, nous la versons dans une casserole avec un peu d’huile et l’écrasons à l’aide d’une fourchette. Ajouter le jus d’un demi-citron, un peu de noix de muscade et un autre peu de persil, ainsi que du sel, et remuer intensément. Ajouter un peu d’eau pour obtenir la texture de la purée.
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Assaisonner le surlonge cru et on le fait cuire sur le grilsur plaque chauffante avec très peu d’huile et avec des temps de cuisson selon nos goûts.
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Dans une assiette, préparez un lit de purée de patates douces et posez dessus le surlonge. Aussi facile et rapide que cela, et si délicieux que vous voudrez répéter. Si tu as aimé ça surlonge avec purée de patates douces et vous voulez connaître d’autres options, sur RecetasGratis.net, nous vous proposons le surlonge au foie et aux pommes et le surlonge en sauce au fromage, tous deux délicieux. Essayez-les et laissez-nous un commentaire pour nous dire lequel vous a le plus plu.
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