Recette de pizza maison aux anchois

Pour les amoureux de pizzas maisonune version originale du classique pizza aux anchois. Apprenez avec cette recette à combiner les incroyables saveurs du fromage brie, des dattes et des figues pour une pizza spectaculaire.

Comment faire une pizza maison aux anchois :

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Pour faire cette délicieuse pizza aux dattes et aux anchois, la première chose que nous allons faire est la pâte. Pour ce faire, dissoudre la levure dans une petite partie de l’eau tiède. Ensuite, mélangez la farine avec la levure dissoute et le reste de l’eau. Ajouter une pincée de sel et pétrir jusqu’à consistance lisse. masse homogène et élastique et peu collant. Essayez de ne pas le rendre trop dur, vous pouvez jouer avec la quantité d’ingrédients pour obtenir la consistance souhaitée.

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Former une boule avec la pâte et la recouvrir d’un torchon propre. Laisse-le repos jusqu’à leude dans un endroit sans courants d’air. Si vous êtes coeliaque, vous pouvez faire une pâte à pizza sans gluten.

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Pendant ce temps, nous préparons le ingrédients de la farce ou le dessus d’une pizza maison. Réservez les filets d’anchois, hachez les oignons à votre convenance et placez-les dans une casserole avec l’huile d’olive et le sel à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient confits. Les dattes et les figues seront placées à la fin.

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Une fois que la pâte a doublé de volume, étalez-la sur une surface plane, puis placez-en une fine couche sur une plaque à pâtisserie. Tu peux faire une ou plusieurs pizzas Cela dépend de la taille que vous souhaitez.

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Pour assembler la pizza placez d’abord une couche de tomate, d’origan au goût saupoudré sur toute la surface, puis l’oignon, la mozzarella et le fromage brie coupés en tranches ou en lanières. Mettez-le au four préchauffé à 200º pendant environ 12 minutes.

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Passé ce délai, sortez la pizza et placer les dattes et les figues, ici vous pouvez jouer avec la décoration et faire une présentation originale pour votre pizza maison. Remettre la pizza au four et cuire à la même température pendant environ 3 minutes.

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Enfin, une fois la pizza sortie du four, ajoutez les anchois et dégustez. Les anchois cuiront avec la chaleur de la pizza elle-même, car s’ils sont cuits au four, ils se dessèchent et deviennent très salés. Profitez de cet original pizza maison aux anchois en famille et n’oubliez pas de visiter mon blog La cuisine de Juani pour trouver plus d’idées pour des plats de tous les jours.

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