Il filet de boeuf au poivre vert C'est un plat principal idéal pour toute occasion et le meilleur est qu'il ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation. De plus, le surlonge à la sauce au poivre est exquis et apprécié des enfants plus âgés et plus jeunes. Qu'attendez-vous pour l'essayer ? Jetez un oeil à notre recette surlonge au poivre que nous vous montrons sur RecetasGratis.net et dégustez ce plat avec toute la famille. Voyez le pas à pas !
Comment faire du surlonge au poivre :
La première étape pour préparer cette recette de filet de bœuf sauce au poivre est écraser les grains de poivre blanc et noir. Répartissez-les sur chaque surlonge et ajoutez du gros sel.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les surlonges de bœuf pendant 3 à 7 minutes selon le goût (saignant, moyennement saignant ou très bien cuit). Retirez les filets et réservez-les.
Pour la sauce de surlonge sauce au poivre, il faut verser le bouillon et le cognac dans la même casserole et réduire au feu.
Ajouter la crème et des grains de poivre vert. Laissez la sauce au poivron vert réduire de moitié.
Disposez les filets dans la poêle pour qu'ils prennent le goût du poivron vert. Et maintenant nous pouvons profiter de notresurlonge au poivre vert!
Comme vous pouvez le constater, la recette n’a pas beaucoup de mystère et est assez rapide à réaliser. Et si vous aimez la viande en sauce, n'oubliez pas de consulter les recettes recommandées suivantes :
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 625 kcal
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Protéine : 5 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 1,3 g
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