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Pour réaliser cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson blanc comme le merlu et n'oubliez pas que vous pouvez ajouter plus d'ingrédients à la sauce. Allez-y et apprenez à préparer un délicieux plat de poisson avec une sauce aux fruits de mer.
Comment faire un steak de mérou dans une sauce aux fruits de mer :
Coupez les calamars en petites meules et les crevettes en deux parties.
Mélangez l'oignon, le paprika, les gousses d'ail, le piment doux et la coriandre et faites-les revenir dans la margarine (une cuillère à soupe). Ajoutez ensuite les crevettes et les calamars pour les faire frire également.
Dans une grande casserole, faites frire le mérou avec les deux cuillères à soupe de margarine restantes, et lorsqu'ils sont dorés, ajoutez la sauce aux fruits de mer et le sel au goût.
Laissez cuire environ 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps pour que le poisson ne colle pas au fond de la marmite.
Enfin, saupoudrez de persil et servez le steak de mérou dans une sauce aux fruits de mer avec du riz et une salade fraîche.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 28 kcal
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Protéine : 4 g
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Matières grasses : 15 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 2,5 g
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