Recette de steak de bœuf aux jalapeños

Pour rendre cette recette épicée, il est important de commander le viande coupée façon churrasco. Faites mariner tous les filets avec du poivre et du sel selon votre goût et laissez-les mariner environ 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez l'oignon julienne très fine ainsi que du piment doux et du jalapeño.

Près de faire la sauce jalapeñofaites fondre la margarine dans une poêle et l'oignon avec la crème sucrée. Ajoutez ensuite les piments et laissez réduire à feu doux pendant environ 20 minutes.

A part, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et sceller la viande des deux côtés. Sceller la viande consiste à cuire la viande à feu vif, rapidement, pour que l'extérieur soit cuit, laissant le centre juteux.

Quand tout est prêt, servez les filets et baignez-les avec la sauce jalapeño. Le steak de bœuf jalapeno C'est un plat exquis avec une touche épicée et beaucoup de saveur que vous pouvez accompagner de riz blanc et d'une salade de tomates fraîches.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 407,5 kcal

• Protéines : 52 g

• Matières grasses : 128,8 g

• Glucides : 14 g

• Fibres : 1,3 g