Recette de spaghettis verts aux crevettes

1

Vous vous demandez comment faire des spaghettis verts ? Eh bien, faites d’abord cuire les spaghettis dans beaucoup d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-le ensuite en réservant un peu d'eau de cuisson pour ajuster ultérieurement la texture de la sauce.

2

Rôtissez les piments directement sur le feu ou dans une poêle jusqu'à ce que la peau soit bien carbonisée. Ensuite, placez-les dans un sac fermé pour les faire transpirer pendant 10 minutes. Ensuite, retirez la peau, les graines et les veines et coupez-les en lanières pour faciliter le mixage.

3

Mélangez les piments avec la crème, le lait, l'ail, l'oignon et la coriandre jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et crémeuse. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

4

Versez la sauce verte dans la poêle et faites chauffer à feu moyen-doux pendant quelques minutes pour que les saveurs s'intègrent. Ajustez la texture en ajoutant un peu d'eau de cuisson des spaghettis. Ajoutez enfin les pâtes cuites et mélangez bien pour qu'elles soient bien enrobées de sauce.

5

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Retirez-les et réservez-les.

6

Pour servir, déposer un lit de spaghettis verts sur l'assiette, ajouter quelques crevettes dessus et décorer de feuilles de coriandre fraîche. Et prêts les spaghettis verts aux crevettes ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Si vous avez aimé la recette des Spaghetti Verts aux Crevettes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.

Avec quoi servir et comment conserver les crevettes avec des spaghettis

Ces spaghettis verts aux crevettes se distinguent par le contraste entre la saveur fumée du piment poblano et la fraîcheur des fruits de mer. Vous pouvez l'accompagner de pain artisanal ou d'un verre de vin blanc sec pour compléter sa gourmandise.

Il est recommandé de le servir fraîchement préparé, décoré de feuilles de coriandre fraîche et d'une touche de fromage râpé ou de zeste de citron, qui rehaussent son arôme et sa saveur. Si vous souhaitez le conserver, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, et lorsque vous le réchauffez, faites-le à feu doux en ajoutant un peu de lait pour maintenir son onctuosité.

Si vous souhaitez découvrir plus de plats à base de spaghettis verts, ne manquez pas ces délicieuses recettes :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 662,5 kcal

• Protéines : 36,3 g

• Matière grasse : 22,5 g

• Glucides : 77,5 g

• Fibres : 3,8 g