Depuis que j’ai visité Rome il y a de nombreuses années, je sais que les pâtes sont plus qu’une assiette de macaronis à la tomate. En fait, là-bas, ce type de plat était le moins abondant. En revanche, les pâtes, à l’huile crue ou sautées, étaient courantes. Et ça ne me surprend pas car ça a l’air divin. En plus des possibilités infinies, les plats sont légers et délicieux, à l’image des nombreux recettes de pâtes de blé entier pour les régimes.
J’adore faire frire les pâtes, surtout quand je prépare des spaghettis. sur mon blog minutes de cuisine vous pouvez trouver quelques recettes cuisinées de cette façon. De plus, j’adore ajouter des légumes et cette fois j’ai opté pour la courgette, un légume frais et onctueux que je ne me lasse pas de manger de mille façons. Avec une touche d’ail et d’origan, une assiette de spaghettis de blé entier aux courgettes aromatique, léger et savoureux. Se lécher les doigts.
Comment faire des spaghettis de blé entier avec des courgettes :
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Tout d’abord, pour préparer ces spaghettis aux courgettes nous mettons Cuire les pâtes dans une casserole avec de l’eau et une pincée de sel. Lorsque les spaghettis sont al dente, égouttez-les et passez-les sous l’eau courante froide pour stopper la cuisson. Nous avons réservé.
deux
Nous coupons les courgettes en morceaux pas très gros. Nous le salons et le laissons « suer » quelques minutes. Videz l’eau et séchez avec un peu de papier absorbant.
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Dans une casserole on met faire dorer l’ail roulé avec un peu d’huile. De cette façon, les spaghettis aux courgettes auront une délicieuse touche d’ail.
4
Lorsque l’ail acquiert un peu de couleur, ajouter les courgettes et un peu de poivre au goût et d’origan. Retirer et laisser cuire quelques minutes.
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Finalement, ajouter les spaghettis et un peu plus d’origan. Nous enlevons bien. Laisser reposer une minute et retirer du feu.
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Nous servons immédiatement. Nous pouvons saupoudrer spaghettis de blé entier aux courgettes avec un peu de parmesan râpé sur le dessus ou les manger tels quels. Dans tous les cas, ils sont délicieux.
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