Comment faire des spaghettis aux fruits de mer avec du vin :
1
Dans une grande poêle mettre un peu d’huile d’olive.
2
Quand c’est chaud, ajouter les coquillages, le persil et l’ail.
3
une fois blanchis ajouter le cognac et le flamber puis le vin.
4
Laisser réduire un peu et ajouter la sauce tomate et les autres ingrédients.
5
Cuire 4 minutes de plus une fois la sauce tomate ajoutée.
6
À ce moment-là, les spaghettis auront bouilli dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes.
7
Puis les pâtes sont incorporées dans la poêle avec leur sauce pendant 1 minute.
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