Si vous aimez les fruits de mer, ce plat de pâtes étonnant et délicieux est peut-être pour vous. Les spaghettis de fruits de mer aux moules et crevettes Ils sont une préparation idéale pour surprendre quelqu’un de spécial. C’est une assiette de spaghettis à la sauce tomate, moules et crevettes, pleine de saveurs et d’une présentation élégante. Allez-y, préparez-le et dégustez.
Comment faire des Spaghetti a la marinera avec des moules et des crevettes :
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nous allons commencer par cuire les pâtes à l’eau bouillante avec un peu de sel et quelques gouttes d’huile. Attendez entre 7 et 10 minutes jusqu’à ce que les spaghettis soient al dente. Coupez la cuisson, égouttez et étalez un peu d’huile pour éviter qu’elles ne collent. Réservation.
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A part, une fois les moules nettoyées, les mettre dans une cocotte avec le vin blanc et cuire à feu vif jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Égoutter et réserver le bouillon et les moules séparément. Jetez toutes les coquilles qui ne se sont pas ouvertes.
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Pour faire la sauce aux fruits de mer Hachez d’abord finement l’oignon de printemps, l’ail et le poireau. Commencez à faire un sauté avec ces ingrédients et quand c’est prêt, ajoutez la farine petit à petit et la sauce tomate.
Astuce: Ajouter la quantité de farine nécessaire pour que la sauce épaississe légèrement.
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Faire revenir le tout quelques minutes pour que les saveurs soient bien intégrées et ajouter le bouillon de cuisson des moules. Saupoudrer un peu de persil frais rectifier l’assaisonnement avec une pointe de sel.
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Séparément, retirez toute la chair des moules, en gardant un peu entières pour la décoration. Ensuite, ajoutez-le à la sauce marin avec les crevettes décortiquées.
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Avec la sauce et les spaghettis prêts, il ne reste plus qu’à servir les pâtes dans chaque assiette et à les baigner avec la sauce aux fruits de mer. Garnir avec les moules entières réservées et un peu de persil frais. Ces spaghettis de fruits de mer aux moules et crevettes Ils sont idéaux pour un repas du week-end ou un dîner spécial.
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