Recette de Sopaipillas santé

Faites bouillir les morceaux de potiron décortiqués dans une casserole.

Lorsque la citrouille est tendre, retirez-la et réduisez-la en purée.

Ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive à la purée de potiron.

Ajoutez la farine d'avoine, le sel et la levure chimique.

Astuce : vous pouvez faire de la farine d'avoine en mixant les flocons d'avoine.

Bien intégrer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Préchauffez ensuite le four à 180°C.

Étirez la pâte à l'aide d'un tendeur, elle doit mesurer environ 1 cm (si vous voulez que la sopaipilla soit plus fine et grillée, elle doit mesurer 5 mm).

A l'aide d'un moule, façonner les sopaipillas et piquer la surface avec une fourchette.

Disposez les sopaipillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.

Astuce : vous pouvez également cuire à la friteuse à air à 180 °C pendant 3-4 minutes de chaque côté, il faut faire attention à la cuisson.

Lorsque la sopaipilla est prête, sortez-la du four, la surface doit être légèrement dorée.

Servez vos sopaipillas saines chaudes et accompagnez-les de ce que vous préférez. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Conseils supplémentaires pour préparer des sopaipillas saines

Découvrez les meilleurs conseils pour de délicieuses sopaipillas saines :

• Pour une version sans gluten vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine de riz et de farine d'amande.
• Ajoutez des graines de chia, de sésame ou de lin à la pâte pour ajouter plus de fibres et de nutriments.
• Conservez les sopaipillas dans un contenant hermétique. Ils resteront frais plusieurs jours et vous pourrez les réchauffer au four pour les rendre croustillants.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 90,8 kcal

• Protéines : 2,8 g

• Matière grasse : 2,3 g

• Glucides : 15,5 g

• Fibres : 1,8 g