Les Sopaipillas cocktail sont une version plus petite et plus délicate des Sopaipillas chiliennes traditionnelles, idéales pour servir lors de réunions de famille, d'anniversaires ou de toute autre célébration. Ces petites spécialités frites à base de citrouille et de farine sont parfaites pour accompagner du pebre, du porc en pierre, ou même en option sucrée avec du miel ou de la chancaca.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire des sopaipillas cocktail pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des Sopaipillas cocktail :
1
avec une fourchette râper le potiron cuit jusqu'à purée.
2
Mélanger tous les ingrédients, sauf l'eauet mélangez à la fourchette.
3
Ajoutez l'eau petit à petit Ajoutez-en moins si nécessaire jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable qui ne colle pas à vos mains.
4
Transférer sur une surface farinée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. étirer la pâte sur une épaisseur d'environ 1 centimètre. Couper des cercles petit de 5 centimètres ou similaire.
5
Faire frire dans suffisamment d'huile à température moyenne, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
6
Égoutter l'excès d'huile et c'est tout ! Servir avec votre sauce préférée et déguster avec vos invités.
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Conseils pour des sopaipillas cocktail parfaites
Nous vous fournissons quelques conseils Pour préparer de délicieuses sopaipillas cocktail :
- Pour des sopaipillas plus croustillantes, assurez-vous que l'huile est très chaude avant de les faire frire et ne pétrissez pas trop la pâte.
- En plus du pebre classique, ces sopaipillas cocktail se marient parfaitement avec du guacamole ou une riche sauce au yaourt et à la ciboulette.
- S’il vous reste des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique pendant une journée. Les réchauffer au four leur redonnera leur texture croustillante.
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