Recette de saumon fumé au parfum de tomate

Comment faire du saumon fumé au parfum de tomate :

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Lavez les tomates et râpez-les, râpez l’oignon de printemps et mélangez-le avec la tomate, ajoutez de l’huile d’olive au goût, du sel et de l’aneth, mélangez bien le tout, mettez ce mélange sur chaque assiette et étalez le saumon dessus, servez avec des toasts autour .

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