Comment faire des saucisses en papillote à l’oignon et à la courgette :
1
Epluchez et coupez en julienne (en fines lamelles) l’oignon.
2
Dans une petite cocotte couverte, faire revenir légèrement l’oignon avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel.
3
Lorsque l’oignon est tendre, retirer du feu et réserver.
4
Préparez 4 feuilles de papier d’aluminium.
5
Sur chaque feuille d’aluminium, nous mettons les saucisses, un peu d’oignon cuit, une tranche de courgette et une tranche de tomate mûre, le tout saupoudré d’un peu de sel.
6
Nous emballons bien en formant un paquet, en fermant les extrémités mais sans écraser et laisser de l’air à l’intérieur.
7
Cuire au four pendant environ 10 minutes et servir chaud, en retirant les saucisses de l’emballage avec l’oignon, la courgette et la tomate.
8
Si nous voulons, nous pouvons saucer avec un peu de sauce tomate.
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Julie est la fondatrice de Annuaire de la cuisine. Passionnée de cuisine depuis son jeune âge, chaque plat qu’elle réalise est une nouvelle aventure culinaire à partager. Maintenant, elle diffuse ses recettes en ligne afin de transmettre sa passion pour l’art culinaire.