Recette de Saucisses en papillote à l’oignon et à la courgette

Comment faire des saucisses en papillote à l’oignon et à la courgette :

1

Epluchez et coupez en julienne (en fines lamelles) l’oignon.

2

Dans une petite cocotte couverte, faire revenir légèrement l’oignon avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel.

3

Lorsque l’oignon est tendre, retirer du feu et réserver.

4

Préparez 4 feuilles de papier d’aluminium.

5

Sur chaque feuille d’aluminium, nous mettons les saucisses, un peu d’oignon cuit, une tranche de courgette et une tranche de tomate mûre, le tout saupoudré d’un peu de sel.

6

Nous emballons bien en formant un paquet, en fermant les extrémités mais sans écraser et laisser de l’air à l’intérieur.

7

Cuire au four pendant environ 10 minutes et servir chaud, en retirant les saucisses de l’emballage avec l’oignon, la courgette et la tomate.

8

Si nous voulons, nous pouvons saucer avec un peu de sauce tomate.

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