Recette de SARDINES PANÉES AU FOUR

1

Lavez les sardines et retirez la tête et l’arête en les laissant ouvertes comme un livre ; arroser d’un peu de jus de citron et d’un filet d’huile.

2

Saler légèrement et réserver 10 minutes au réfrigérateur.

3

ÉTAPE 2Ajoutez à la chapelure les gousses d’ail et le persil finement hachés.

4

Divisez chaque tranche de bacon en deux et placez une moitié sur chaque sardine; passez-les dans le pain râpé et placez-les sur une fontaine en argile.

5

ÉTAPE 3Préchauffez le four à 200°C.

6

Arroser légèrement les sardines d’un mélange d’huile de jus de citron et cuire jusqu’à ce que la chapelure soit croustillante et dorée.

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