Comment faire des sardines grillées :
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La sardine est un poisson bleu riche en Oméga 3, fer et calcium Jeudi en faisant mes courses j’ai vu les sardines à 2,95€ le kilo, elles avaient l’air super. Achetez un kilo pour les griller ce samedi. Nous les avons accompagnés de migas de pastor, d’escalivada et d’une salade d’oignons. La recette est pour deux personnes Préparez le feu du barbecue et laissez cuire les braises. (Si vous n’avez pas de barbecue, l’option est de les faire cuire sur un gril électrique ou au four) Nettoyez bien les sardines. Épluchez-les, lavez-les et videz-les. Mettez-les dans une passoire pour qu’elles se libèrent dans l’eau qui reste après les avoir nettoyées.Salez les sardines. Étalez-les sur le gril.
deux
Lorsque vous voyez que le gril est prêt, mettez les sardines et laissez-les cuire en tournant le gril lorsque vous voyez qu’elles sont déjà d’un côté. Veillez à ce qu’ils ne soient pas trop cuits car ils se dessècheraient.Servez-les chauds et dégustez-les aussitôt.Vous pouvez les manger avec les mains. Accompagner d’un bon vin. Nous l’avons accompagné d’un lambrusco rose.
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J’espère que ça vous plaira et que vous en profiterez.
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errerincon
réguliers, on les lave un peu et on ne les vide pas.
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aveclaveravide aveclaveravide
Bonjour, comme je le commente dans la recette, les sardines sont bien nettoyées, en enlevant les écailles et en ouvrant et en enlevant les tripes. Je les lave très bien sous un jet d’eau froide du robinet de l’évier. Ils s’égouttent bien, ils sont salés et peuvent être cuits. Si vous avez de jeunes enfants, vous pouvez enlever les épines et ils mangent mieux leur tête Salutations.
aveclaveravide aveclaveravide
Bonjour, comme je le commente dans la recette, les sardines sont bien nettoyées, en enlevant les écailles et en ouvrant et en enlevant les tripes. Je les lave très bien sous un jet d’eau froide du robinet de l’évier. Ils s’égouttent bien, ils sont salés et peuvent être cuits. Si vous avez de jeunes enfants, vous pouvez enlever les épines et ils mangent mieux leur tête Salutations.
