Recette de sandwich aux miettes

Pour réaliser la chapelure, réalisez une couronne avec la farine mélangée au sel. Au centre, versez l'eau tiède, le miel et la levure.

Commencez à mélanger les ingrédients et ajoutez le beurre à température ambiante.

Réalisez un petit pain lisse et pétrissez-le pendant 5 minutes. Couvrez-le et laissez-le reposer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Dégazez la pâte et étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une forme rectangulaire.

Abaissez la pâte en exerçant une certaine pression et pincez l'extrémité pour que l'extrémité du rouleau soit bien fixée.

Disposez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement graissé et fariné en plaçant l'extrémité que vous avez pincée. Couvrez-le et laissez-le lever jusqu'à ce qu'il atteigne le bord du moule. Cela prendra environ 1 heure.

Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire la chapelure à 200ºC pendant environ 20 minutes. Pour vous assurer qu'il est cuit, piquez-le et vérifiez qu'aucune trace de pain ne ressorte.

Ensuite, laissez-le refroidir à couvert pour qu'il ne sèche pas et coupez les bords du pain. Ne l'excluez pas, car vous pouvez les griller au petit-déjeuner ou pour préparer du pudding au pain.

Maintenant, pour commencer à préparer le sandwich aux miettes, coupez des feuilles transversales d'environ 1 cm d'épaisseur.

Tartinez une des feuilles de pain avec la mayonnaise mélangée au lait. Couvrez-le avec le jambon, puis placez un autre pain tartiné de mayonnaise, le fromage, un autre pain tartiné, l'œuf dur haché et enfin un autre pain. Mettez un peu de pression sur le sandwich aux miettes. Ensuite, répétez ces mêmes étapes avec les feuilles restantes, en remplaçant l'œuf par les olives hachées, vous obtiendrez ainsi deux variétés de sandwich aux miettes.

Astuce : pour rendre l'œuf dur, faites-le bouillir pendant 12 minutes en le plaçant dans l'eau encore froide.

Coupez les bords des sandwichs. Ces bords peuvent aussi être mangés, bien sûr !, mais ainsi vos sandwichs aux miettes seront plus jolis.

Enfin, coupez des portions individuelles et servez-les sur un plateau pour que tous vos convives puissent déguster ce délice. Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'un sandwich à la miette 100% fait maison, puisque même le pain a été confectionné par vos soins !

Si vous le souhaitez, vous pouvez griller vos sandwichs aux miettes pour les manger chauds. Le maté, un café au lait ou un verre de bière sont des accompagnements idéaux pour ces sandwichs. N'arrêtez pas de les essayer ! Vous pouvez conserver les sandwichs au réfrigérateur ou au réfrigérateur pendant environ 3 jours.

Variétés de sandwich aux miettes

Bien sûr, il existe d'innombrables garnitures pour ce délicieux sandwich aux miettes. Nous partageons donc avec vous les principales variétés de ce sandwich :

• Jambon, fromage et tomate
• Jambon, fromage et laitue
• salami et fromage
• Jambon cru et fromage
• Fromage et olives
• Jambon et ananas
• amon et roquefort

D’un autre côté, vous pouvez également réaliser de la pâte à pain de blé entier. Dans ce cas, remplacez la moitié de la farine par du blé entier.

Dites-nous ce que vous avez pensé de ces sandwichs aux miettes argentins classiques dans les commentaires.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 136,7 kcal

• Protéines : 36 g

• Matières grasses : 57,3 g

• Glucides : 122 g

• Fibres : 5g