Le salmorejo de betterave est une soupe andalouse ou crème très fraîche, idéale pour un repas en entrée ou pour un dîner d’été. La différence avec le salmorejo traditionnel est que la tomate est remplacée par la betterave, elle peut même être mélangée à la tomate et ajouter moitié betterave et moitié tomate. La betterave apporte une saveur douce et de nombreuses vitamines et minéraux.
De même, dans Free Recipes, nous vous apprenons à faire salmorejo de betterave. Allons-y!
Comment faire du salmorejo de betterave:
