Recette de salade d’endives fraîches

1

D’abord dans un bol on prépare une vinaigrette. Presser le citron vert et l’ajouter au bol, ajouter le vinaigre, l’huile et bien mélanger. Nous avons réservé.

deux

Retirez les feuilles d’endive une à une et lavez-les bien, essuyez-les avec un torchon propre.

3

Ensuite, nous plaçons les feuilles dans une fontaine.

4

Ensuite on coupe les figues en fines tranches, 2 par personne, on épluche les oranges et on les coupe en petits morceaux.

5

Sur chaque feuille d’endive on met une tranche de figue et au milieu l’orange.

6

Ensuite, nous avons étalé les noix sur le dessus.

sept

Assaisonnez avec la vinaigrette aux agrumes et assaisonnez avec quelques cristaux de sel de Maldon.