Comment faire une salade de radicchio, pommes et carottes :
un
1) Laver et égoutter les feuilles de radicchio.
2
Ils sont coupés en fines lanières.
3
Lavez la carotte, épluchez et râpez la partie épaisse de la grille.
4
Les pommes sont pelées, le trognon et les pépins sont retirés et la pulpe est coupée en petites tranches.
5
Le tout est mélangé dans un récipient.
6
2) Mettre les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal, battre jusqu’à ce qu’ils soient bien émulsionnés et remuer les légumes dans le récipient.
7
Il se met au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, lorsqu’il est de nouveau remué.
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