Recette de salade de quinoa saine

1

Laver le quinoa à l’eau autant de fois que nécessaire, jusqu’à ce que l’eau soit claire.

deux

Mettre le quinoa humide dans une casserole et couvrir d’eau. Lorsqu’il commence à éclater, éteignez le feu, couvrez et laissez reposer pour terminer la cuisson.

3

Retirer le pédoncule des asperges et les blanchir à l’eau bouillante salée. Reserver.

4

Dans un bol, mélanger le quinoa avec les asperges, les tomates, les olives et le fromage.

5

Assaisonnez avec du sel et du poivre.