Recette de salade de quinoa aux légumes

1

Pour commencer à réaliser notre recette de salade de quinoa et légumes, la première étape consiste à pré-lister tous les ingrédients.

deux

N’oubliez pas de faire cuire le quinoa, vous devez le passer dans une passoire et le laver jusqu’à ce que l’eau en ressorte transparente.

3

Prenez notre quinoa dans une casserole et faites cuire à feu moyen, rappelons-nous que pour chaque tasse de quinoa, vous devez ajouter deux tasses d’eau, très similaire à la cuisson du riz blanc.Une fois que l’eau s’est évaporée lorsque nous avons notre quinoa à feu moyen, nous devons baissez à feu doux et maintenez environ 10 à 15 minutes. Éteignez le feu et vous avez le quinoa cuit.

4

En continuant avec notre recette, coupez l’oignon blanc en carrés moyens, ajoutez-les dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient transparents ou translucides.

5

Ajouter l’aubergine et la courgette ou la courgette avec un peu de sel, poivre et pâte d’ail au goût et faire revenir environ 5 à 10 minutes.

6

Ajouter le vin blanc et l’origan au goût comme dernière étape de cuisson de nos légumes, éteindre le feu.

sept

Prenez nos légumes dans un bol et laissez refroidir.

8

Pour continuer avec notre salade de quinoa aux légumes, ajoutez le quinoa préalablement cuit comme vous l’avez vu dans une des étapes précédentes, vous devez très bien mélanger pour que tous les ingrédients soient intégrés.

9

Servez votre salade de quinoa et de légumes froide en ajoutant une cuillère à soupe de parmesan sur le dessus de chaque préparation.Vous pouvez déguster cette salade avec n’importe quel type de protéines (poulet, viande ou poisson) ou si vous êtes végétarien en ajoutant plus de légumes que vous ne le souhaitez. vous voulez plus de recettes avec du quinoa et vous avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous.Profitez.