Sur RecetasGratis.net, nous vous présentons une recette originale très savoureuse : la salade de poire tiède. Nous l’avons combiné avec du bacon et des pignons de pin, mais si vous voulez éviter la viande, vous pouvez remplacer le bacon par du tofu. Osez préparer cette délicieuse entrée pour le Dîner du Nouvel An!
Comment faire une salade de poires tiède :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour faire la salade de poire tiède.
deux
Dans une poêle on fait revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Nous avons coupé les tranches en petits morceaux mais elles peuvent également être laissées entières et cuites jusqu’à ce qu’elles soient très croustillantes. Une fois cuit, réservez.
3
dans la même casserole dorer les pignons de pin. Ils doivent être grillés sans brûler. Nous avons réservé.
4
Il est temps de cuire la poire. Dans la même poêle ajouter le beurre et le laisser fondre. Ajouter la poire épluchée et coupée en morceaux. Cuire à feu moyen pendant deux minutes.
5
Ensuite, ajouter le miel et le vinaigre balsamique. Cuire jusqu’à ce que la poire caramélise un peu (environ quatre minutes à feu doux). Une fois prêt, retirez la poire de la poêle et laissez-la refroidir. Réserver le liquide de cuisson des poires.
6
dans un saladier nous assemblons la salade: Disposez les feuilles d’épinards, les pignons et les lardons.
sept
Nous ajoutons de l’huile d’olive à la sauce de cuisson aux poires et bien mélanger. Nous ajoutons également une pincée de sel. Avec cette sauce nous allons habiller notre salade de poire tiède.
8
Ajouter la poire chaude à la salade et assaisonnez-la avec la vinaigrette. Si vous préférez, vous pouvez préparer une vinaigrette simple avec du vinaigre balsamique, de l’huile et du sel.
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Est salade de poire tiède C’est une entrée très voyante et pleine de saveur qui ne vous décevra pas. Nous proposons d’autres salades originales pour les fêtes spéciales :
