Si vous aimez le typique salades de pâtes, cette salade d’été est parfaite pour vous. Utilisez les pâtes courtes que vous préférez et assaisonnez-les d’une sauce à base de mayonnaise, de moutarde et de quelques ingrédients supplémentaires pour obtenir un délicieux salade de pâtes coloréesVous verrez comment cette recette ne déçoit pas.
Comment faire une salade de pâtes colorées :
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Cuire les pâtes avec le cube d’ail et le sel chinois jusqu’à ce qu’elles soient cuites. N’oubliez pas de toujours vérifier le temps de cuisson recommandé par le fabricant afin que les pâtes soient parfaites pour vous.
Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et réservez-les dans un bol pour qu’elles refroidissent à température ambiante.
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Séparément, dans un autre bol plus petit, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une crème. Crémer le beurre avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter également l’oignon, le piment et la coriandre finement hachée.
Si vous voulez faire votre propre mayonnaise, vous pouvez suivre l’une de ces recettes étape par étape :
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Vérifiez l’assaisonnement de la crème de vinaigrette et lorsqu’elle est à votre goût, mélangez avec les pâtes. Remuez bien pour qu’elle se répartisse dans l’ensemble et que les pâtes soient bien imprégnées. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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Servir le salade de pâtes colorées sur un lit de laitue et dégustez. Cette salade fraîche est idéale pour un pique-nique ou pour une journée à la plage et n’oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des tomates séchées, du bacon, du jambon ou des petits pois.
