Combien de fois avez-vous entendu parler brochettes? Brochettes de boeuf, crevettes, porc, poulet ou une combinaison de tout cela et ce sont toujours les mêmes… Des morceaux de viande accompagnés de légumes… Que pensez-vous si nous essayons quelque chose de différent qui donne un changement à un très plat commun et connu sous le nom de brochettes de boeuf aux poivrons, mais maintenant farcies?
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Comment faire des brochettes de boeuf au fromage :
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Ci-dessous nous présentons le ingrédients à utiliser sur les brochettes de boeuf et de fromage.
Comme il s’agit de brochettes mexicaines, dans les ingrédients, nous avons du fromage panela, mais si vous ne pouvez pas obtenir ce fromage, vous pouvez le remplacer par du fromage mozzarella.
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Pour commencer nous allons préparer une petite vinaigrette pour faire mariner la viande. Pour cette vinaigrette nous ajoutons le jus des citrons, l’ail, l’oignon, le cumin, le poivre entier, la moutarde et le ketchup au mixeur.
Avec des brochettes de bœuf marinées, il sera encore meilleur.
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La sauce marinade doit être comme on le voit sur cette image, un mélange un peu épais et une saveur forte qui donnera du goût à nos brochettes mexicaines.
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Et donc ajouter le boeuf dans la vinaigrette pendant environ 5 minutes pour mariner.
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Une fois la viande prête, on en prend une fajita et mettre un morceau de fromage à l’intérieur panela, puis on enveloppe le fromage avec la viande et on forme ainsi une sorte de petits sacs avec toute la viande et le fromage.
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En revanche, pour continuer avec les brochettes de boeuf aux poivrons, on coupe les légumes en morceaux de forme carrée moyenne, comme on le voit sur l’image.
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Puisque nous avons les sacs de viande avec du fromage et les légumes hachés, nous les insérons dans les brochettes et plaçons nos brochettes de boeuf et de fromage formées sur la grille du fourenduit d’un peu d’enduit à cuisson.
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Et on met les brochettes de bœuf aux poivrons au four préalablement préchauffé à 200°C Pour 15 minutes.
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Passé ce délai, nous avons sorti le brochettes de boeuf au fromage du four et ils seront prêts ! pour être dégusté. Bon Appetit!
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