Comment préparer une salade de pâtes au brocoli et au pesto :
1
Avant de préparer cette salade de pâtes froides, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
deux
Mixez les feuilles de basilic, la gousse d’ail, les amandes et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
3
Lorsque le mélange est légèrement homogène, ajouter le parmesan et deux autres cuillères à soupe d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Pour connaître d’autres recettes de pesto plus complètes, je vous invite à consulter celles trouvées sur le site.
4
Cuire le brocoli 10 minutes dans de l’eau bouillante salée, égoutter et laisser refroidir.
5
Cuire les pâtes courtes dans de l’eau bouillante avec une cuillère à café de sel pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et laisser refroidir.
6
Dans un bol, mélanger la tomate coupée en lanières sans pépins, les bouquets de brocoli, avec un trait de vinaigre balsamique, sel et poivre.
sept
Ajouter le pesto et les pâtes cuites, bien mélanger toute la salade.
8
Servir et déguster, cette recette est idéale pour accompagner un filet de bœuf grillé.Si vous avez aimé cette recette healthy, vous avez des remarques ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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