Recette de salade de morue

Comment faire une salade de morue :

2

Couper le poivron vert et l’oignon en julienne.

3

Mettez-les à mariner avec du sel, de l’ail écrasé, du piment, de l’huile et du vinaigre pendant une nuit.

4

Réservez le liquide qui servira plus tard à assaisonner la salade.

5

Mettez la morue dans de l’eau froide, rapprochez-la du feu et quand elle commence à bouillir, retirez-la de l’eau et égouttez-la.

6

Retirez les peaux et les arêtes et séparez-les en flocons.

7

Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée, épluchez-les et coupez-les en rondelles peu épaisses.

8

Lavez la laitue et coupez-la en julienne.

9

Déposer un fond de laitue sur l’assiette et dessus quelques rondelles de pomme de terre, poser dessus les flocons de cabillaud et la julienne d’oignons et poivrons égouttés.

dix

Mélangez le liquide de macération avec une cuillère à soupe de pulpe de piment chorizo, ajustez la quantité de sel et arrosez la salade.

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PREND

Rien, j’ai appris à lire et je sais déjà quoi mariner… hehehehehe

PREND

Bonjour, j’ai une question, qu’est-ce qui est mariné c’est le cabillaud ou le poivron et l’oignon ??? Merci

anéantir

j’adore, c’est délicieux