Mise à jour : 2 août 2016
Photo publiée avec l’aimable autorisation d’Ivan Colon :
Comment faire une salade de morue (gaspacho Puerto Rico):
1
Mettez la morue bouillie et dessalée.
deux
Retirez une partie du sel en faisant bouillir la morue au moins deux ou trois fois, en changeant l’eau.
3
Couper le gros oignon blanc coupé en rondelles.
4
Couper le gros avocat en carrés.
5
Oeufs à la coque, jusqu’à ce qu’ils soient durs et coupés en roues.
6
Tomates en dés.
sept
L’huile d’olive est ajoutée.
8
Mélangez tous les ingrédients selon leurs spécifications, sauf l’œuf qui sert à décorer le plat au moment de le servir.
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