Si vous ne savez pas comment préparer le céleri dans une salade, ne vous inquiétez plus car avec cette recette facile que nous mettons à votre disposition chez RecetasGratis vous pouvez réaliser une salade de céleri, tomates et avocat légère et fraîche à déguster en toute occasion.
C'est une salade très saine de céleri cru avec avocat et tomates poires et cerises pour accompagner un repas copieux, un dîner ou si vous souhaitez perdre du poids grâce à toutes les propriétés de ses ingrédients ; Parce que, croyez-le ou non, les graisses contenues dans l'avocat sont très bonnes pour notre corps, donc si vous ne mangez pas 50 avocats par jour, vous n'avez pas à vous inquiéter.
Essayez cette salade de céleri vert et découvrez que cet aliment n'est pas seulement utile pour faire des bouillons ou des jus diurétiques !
Comment préparer une salade de céleri, tomates et avocat :
Pour commencer à préparer cette salade de céleri, tomates et avocat, la première chose à faire est de bien laver la laitue, de l'égoutter et de la couper en morceaux avec nos mains. Nous le réservons.
Vous pouvez utiliser n’importe quel autre type de laitue, d’endive, de chou ou de légume vert que vous aimez pour préparer une salade de céleri vert.
Blanchissez ensuite les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, arrêtez la cuisson en les plaçant immédiatement dans un bol avec de l'eau et de la glace et en retirant la peau. Coupez-les ensuite en gros carrés.
Astuce : Vous pouvez laisser les tomates avec la peau si vous préférez.
Ensuite, lavez bien toutes les tomates cerises et coupez-les en deux. Réservez-les pour plus tard.
Ensuite, lavez bien et coupez les feuilles de céleri. Retirez ensuite les bandes fibreuses des parois extérieures à l'aide d'un couteau ou d'un économe et coupez les tiges en tranches. Ceci est fait pour que le céleri soit moins fibreux et puisse être mieux mâché dans la salade verte.
Astuce : Nous nettoyons les parois extérieures du céleri
Maintenant, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et coupez-les en morceaux à votre convenance. Il faut que les avocats soient les derniers ingrédients que l'on coupe car sinon ils commenceront à s'oxyder et à brunir. Dans tous les cas, dans l’étape suivante, vous verrez comment éviter ce processus d’oxydation.
Pour que les avocats ne s'oxydent pas et pour donner une touche supplémentaire de saveur à la salade de céleri cru, on presse un citron et on étale son jus dessus en remuant soigneusement pour que les avocats ne s'effritent pas trop.
Ensuite, dans un bol, nous mélangeons le céleri, les tomates et l'avocat coupé, râpons une cuillère à café de zeste de l'autre citron et l'étalons dessus. Nous ajoutons également un peu d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre noir moulu au goût. On mélange bien la salade de céleri et d'avocat pour intégrer toutes les saveurs.
Pour finir, on sert la salade de céleri, tomates et avocat dans un saladier ou dans différentes assiettes individuellement et le tour est joué ! Vous pouvez l'assaisonner avec une sauce différente si vous l'aimez davantage, mais avec de l'huile d'olive et du citron, c'est beaucoup plus sain.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 167,5 kcal
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Protéines : 2,8 g
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Matières grasses : 14,3 g
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Glucides : 10,5 g
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Fibres : 5,8 g
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