Lorsqu'il s'agit de consommer du bœuf, on le fait généralement avec des glucides comme des pommes de terre ou du riz. Eh bien, dans cette recette, vous apprendrez à préparer une salade avec une grande variété de légumes et un filet de bœuf très moelleux, vous allez adorer. Continuez à lire et cuisinez cette délicieuse salade de bœuf avec RecetasGratis.net.
Comment faire une salade de bœuf :
Avant de préparer cette salade saine, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les asperges pendant 5 minutes.
A part, dans une poêle avec de l'huile, cuire le filet de bœuf préalablement assaisonné de chaque côté pendant 2 minutes. Il faut obtenir une finition moyenne et, une fois prêt, laisser reposer quelques minutes et couper en fines tranches.
Dans un bol, mélangez les feuilles de laitue hachées, les champignons coupés en tranches, les asperges coupées en petits morceaux, la tomate coupée en lanières épépinées et le concombre coupé en croissants épépinés.
Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, la cassonade, le sel et le poivre. Vous pouvez également réaliser une vinaigrette avec de la moutarde et du miel si vous préférez.
Servez la salade saine et garnissez-la de tranches de longe, recouvrez de vinaigrette à la moutarde et, si vous le souhaitez, saupoudrez de graines de sésame. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 68 kcal
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Protéines : 47 g
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Matières grasses : 5 g
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Glucides : 18 g
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Fibres : 7g
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