Salade d'avocat et de tomates, parfaite pour lutter contre la chaleur et très polyvalente, car on peut ajouter plusieurs ingrédients. La préparation des salades est très simple et rapide, elles constituent donc une bonne entrée et peuvent même être servies en plat unique. L'avantage des salades, c'est qu'on peut les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur sans les assaisonner jusqu'au moment de manger.
A cette occasion, nous réaliserons une salade simple avec peu d'ingrédients, mais ils se complètent très bien. La tomate, l'avocat et l'oignon s'accordent parfaitement avec la saveur du fromage et de l'anchois. Cependant, on peut toujours remplacer ces ingrédients par d'autres, comme le thon à l'huile, la morue, le saumon fumé, la courgette, etc. Les possibilités sont infinies et nous permettent de présenter une entrée colorée, économique, nutritive et délicieuse. Continuez à lire pour découvrir dans FreeRecipes comment préparer une salade d'avocat et de tomates.
Comment préparer une salade d'avocat et de tomates :
Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en morceaux. Placez-les dans un bol.
Astuce : Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tomates cerises.
Coupez l'avocat en deux, retirez la pulpe et arrosez-le d'un peu de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde. Coupez-la en morceaux comme la tomate.
Dans cette vidéo vous découvrirez différentes façons de couper l'avocat.
Épluchez et coupez la ciboulette. Pour préparer cette salade d'avocat et de tomates, vous pouvez utiliser un autre type d'oignon que vous aimez.
Si vous souhaitez servir des salades individuelles, nous vous conseillons de prendre un moule rond. Ainsi, déposez une couche de tomate et pressez-la un peu avec une cuillère. Vous pouvez ajouter une pincée de sel.
Déposez une couche d'avocat dessus et appuyez à nouveau légèrement.
Placez l'oignon sur l'avocat et appuyez à nouveau un peu.
Coupez le fromage, qui peut être du chèvre, de la feta ou un autre de votre choix, et placez les morceaux sur l'oignon. La salade d'avocat, de tomate et de fromage est tout aussi délicieuse avec du fromage bleu, vous pouvez donc également essayer cette version. De même, au lieu d'utiliser le fromage entier, vous pouvez préparer une sauce au fromage bleu et la servir à la fin. Nous vous donnons plusieurs idées pour que vous puissiez choisir celle qui vous convient !
Préparez la vinaigrette pour rehausser la saveur de cette salade de tomates et d'avocats. Pour ce faire, dans un bol ou un pichet, mettez un peu d'huile, le jus de citron et, si vous le souhaitez, un peu de sel, et battez un peu pour que tout soit mélangé. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre, mais nous vous le déconseillons avec le fromage et les anchois.
Retirez l'anneau de l'assiette, ouvrez les boîtes d'anchois, égouttez un peu l'huile, mettez quelques lamelles sur le fromage, ajoutez un peu de poivre et versez un peu de la vinaigrette précédente. Prêt! Cette recette de salade d'avocat et de tomates que nous vous proposons est aussi simple que délicieuse. Comme nous l'avons mentionné, vous pouvez remplacer les anchois par du thon et le déposer sur le fromage. Vous pouvez également ajouter du basilic si vous souhaitez donner à la salade une touche plus aromatique et fraîche.
Astuce : Si cela vous convient mieux, vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier et ajouter la vinaigrette à la fin.
Avec quoi servir la salade d'avocat et de tomate
La salade d'avocat et de tomate ne fait pas grossir si l'on mesure soigneusement la quantité d'huile que l'on utilise. Si nous allons trop loin, les calories augmentent et, par conséquent, ce ne serait pas une salade aussi saine. Cela dit, la salade d'avocat et de tomate peut être servie en entrée, en accompagnement ou en plat unique. Dans les deux premiers cas, il peut être présenté avec des préparations comme celles-ci, que vous choisirez selon que vous recherchez un menu plus léger ou non :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 11,3 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 15 g
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Fibres : 7,5 g
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