Noël au Pérou ne serait pas complet sans la classique salade blanche de Noël. Cette salade se caractérise par sa variété de couleurs, qui la rendent attrayante, tandis que ses saveurs se complètent entre sucré, salé et acide, apportant de la fraîcheur et une touche tropicale à Noël.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment se préparer salade blanche de Noël. A la cuisine !
Comment faire une salade blanche de Noël :
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Pour réaliser cette salade typique de Noël, commencez faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Faites-les bouillir dans beaucoup d'eau pendant quelques 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient mous et que vous puissiez les piquer avec un cure-dent. Ensuite, retirez-les immédiatement de l'eau, notamment les pommes de terre, pour éviter qu'elles ne s'ouvrent.
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Épluchez-les et coupez-les en cubes environ 1 à 2 cm. Si vous préférez, vous pouvez couper les carottes en cubes plus petits que les pommes de terre. Réservez ces deux ingrédients dans un grand bol.
3
Couper le jambon en cubes de la même grosseur que les pommes de terre et ajoutez-la dans le bol.
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De la même manière, pica les fruits conservé, pêches et ananas. Coupez les pêches en quartiers puis en cubes de la même taille que les pommes de terre. Faites de même avec les tranches d'ananas.
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A part, faites bouillir une petite casserole avec beaucoup d’eau et une poignée de sel. Blanchir les petits pois les cuisiner pour 3-5 minutes. Ensuite, égouttez-les et refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour conserver leur couleur vert vif.
6
Enfin, hacher les noix de pécan de manière rustique. Assurez-vous qu'ils sont bien pelés et grillés avant de les ajouter à la salade.
7
Pour assembler la salade de pommes de terre de Noël, mélanger tous les ingrédients dans le bol et ajouter mayonnaise, seljus citron et persil finement haché. Intègre le noix de pécan hachés à la fin pour les garder croustillants. Servir aussitôt en le posant sur la table de Noël. Bon appétit et joyeux Noël ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Conseils pour une salade de Noël blanche parfaite
Obtenez les meilleurs conseils Pour une salade blanche péruvienne exquise et parfaite :
- Vous pouvez varier cette recette selon vos préférences, c'est-à-dire que vous pouvez supprimer certains fruits et les remplacer par d'autres. Vous pouvez par exemple incorporer des raisins coupés en deux ou des pommes vertes hachées.
- Si vous souhaitez réduire le temps de cuisson, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en cubes. Ensuite, faites bouillir une casserole avec beaucoup d’eau et faites-les cuire. Les carottes prendront environ 5 minutes et les pommes de terre environ 8 minutes. Vous pouvez faire tremper les carottes dans de l'eau glacée.
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