Comment faire des ROULEAUX D’ANIS :
1
Mettez l’huile, l’anis et ½ verre de sucre dans un récipient profond, et remuez en ajoutant la farine jusqu’à former une pâte manipulable avec les mains, (je n’ai pas mis la quantité de farine car la farine que la pâte accepte jusqu’à ce qu’il soit gérable), les saucisses sont préparées sur l’établi et façonnées en petits beignets.
2
Ensuite, l’un des côtés du rouleau est trempé dans le reste du sucre, que nous aurons préalablement déposé sur une assiette, et ils sont placés sur une plaque à pâtisserie.
3
Ils ne s’élèvent pas trop et peuvent donc être placés assez près les uns des autres.
4
Lorsque la plaque est pleine de petits pains, mettez-les au four préalablement préchauffé à 220º, surveillez-les car en 10 minutes ils peuvent être cuits et il est très facile qu’ils grillent trop avec le temps.
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