Recette de raviolis aux épinards

1

Préparez une casserole avec de l’eau bouillante et du sel pour cuire les raviolis, égouttez-les et réservez.

2

Dans une cocotte, faire chauffer la moitié de l’huile et faire revenir les épinards.

3

Cuire quelques minutes à feu vif jusqu’à ce que toute l’eau soit libérée et assaisonner de sel.

4

Faire chauffer le reste d’huile et faire revenir l’oignon.

5

Ajouter les épinards hachés, le fromage cottage, le lait, l’origan et le poivre.

6

Mettre les raviolis en fontaine.

7

Répartir la sauce aux épinards, saupoudrer d’origan et de fromage râpé et servir.

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