Recette de pate de sardine

1

Ecrasez très bien les sardines et battez.

2

Incorporer le fromage jusqu’à consistance lisse.

3

Ajouter le zeste et le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre au goût et bien battre.

4

Répartir le mélange entre deux moules.

5

Lissez la surface et badigeonnez-les de beurre fondu.

6

Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le beurre prenne et garnir avec les olives tranchées et quelques brins de persil.

7

Servez-les chauds avec des rectangles de pain grillé.

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