Apprenez à préparer une sauce tomate maison très savoureuse, puisqu’elle incorpore un sauté d’oignon, de carotte et de céleri. Il est idéal pour accompagner les plats de pâtes, comme les raviolis frais. Continuez à lire et découvrez avec RecetasGratis.net comment faire pâtes farcies à la sauce tomate.
Comment faire des raviolis à la sauce tomate :
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Ce sont les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer le raviolis à la sauce tomate. Pour les pâtes, on choisit une variété fraîche à l’œuf et farcie de viande, de fromage ou de légumes, au goût. Pour la sauce tomate maison, en plus des tomates, nous aurons besoin d’oignon, de céleri et de carotte.
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Laver et hacher au mixeur carotte et céleri, nous avons épluché l’oignon et l’avons également passé au mélangeur. On va faire frire ce mélange de légumes dans une poêle avec un peu d’huile.
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Après quelques minutes, on incorpore les tomates, préalablement lavé et haché. Nous ajouterons une demi-cuillère à soupe de sucre pour réduire l’acidité de la tomate, puis nous ajouterons du sel et du poivre. Laissez cuire à feu moyen pendant environ huit minutes.
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Pendant ce temps, dans une casserole, nous faisons bouillir de l’eau abondante avec du sel. Quand ça bout verser les raviolis et les faire cuire suivant les indications de la marque; normalement, les pâtes aux œufs fraîches ont besoin d’un peu de temps, dans ce cas quatre minutes.
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Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et servez-les sur une assiette. Nous avons la sauce tomate sur le dessus, et nous saupoudrons d’origan et, si nous aimons le fromage, un peu de parmesan. Notre pâtes avec de la sauce tomate c’est prêt à déguster. Si vous osez faire les raviolis vous-même, vous pouvez essayer de réaliser cette recette de raviolis farcis au fromage de chèvre et à la tomate.
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