La quiche est une tarte salée original de la cuisine française. Normalement, la quiche lorraine est réalisée avec une pâte brisée, mais dans ce cas nous allons faire une variante et vous apprendre à réaliser une quiche lorraine avec pâte feuilletée. Suivez pas à pas cette recette facile et n’ayez pas peur du nombre d’étapes car nous vous assurons que vous pourrez en profiter quiche au bacon en moins que prévu.
Comment réaliser une Quiche Lorraine avec une pâte feuilletée :
1
Pour commencer à préparer cette recette de quiche, la première étape est faire frire le bacon finement coupé. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter celui qui est déjà disponible en petits cubes.
2
À part, tapisser un moule de pâte feuilletée. Vous pouvez utiliser un moule à quiche rond typique ou celui dont vous disposez. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la pâte vous-même en suivant la recette de pâte feuilletée maison.
3
Piquer la pâte feuilletée sur tout le fond du moule, disposer une feuille de papier sulfurisé et mettre un poids dessus. Vous pouvez utiliser des haricots ou des pois chiches, l’idée est qu’ils exercent une force sur la pâte. Apportez ceci à four préchauffé à 180ºC pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte feuilletée commence à dorer.
4
Retirez le poids et la feuille de papier sulfurisé, et déposez-la sur le moule avec la pâte feuilletée. déposer la moitié du bacon avec le fromage mozzarella.
5
À part, battre les oeufs avec de la crème et du lait. Ajoutez cette préparation sur la pâte feuilletée et étalez dessus le reste des lardons.
6
Mettre la quiche aux lardons au four à la même température que 180ºC pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez qu’il est déjà doré.
7
Laissez-le reposer quelques minutes hors du four pour qu’il finisse de prendre et qu’il ne se désagrège pas lorsque vous le coupez. Ensuite, vous pourrez servir ce délicieux Quiche Lorraine avec pâte feuilletée et dégustez avec une salade fraîche à l’avocat.
Si vous avez aimé la recette Quiche Lorraine avec pâte feuilletéenous vous proposons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
