Les gâteaux salés font partie de ces recettes qui, si nous avons un peu de temps et les bons ingrédients, changent notre routine de toujours manger la même chose et nous offrent une grande variété de saveurs à chaque bouchée. Même s’ils n’en ont pas l’air, ils sont très faciles à réaliser et peuvent être préparés avec une infinité d’ingrédients.
Et parmi toutes les tartes salées, la quiche aux champignons fait partie de nos préférées. Ce délice tarte peut être réalisé avec un fond de pâte feuilletée, mais vous pouvez également utiliser de la pâte brisée. Quelle que soit la façon dont vous souhaitez le préparer, il deviendra l'un de vos déjeuners préférés le week-end ou les jours de pique-nique (sans compter que vous pouvez le conserver pour en profiter également pendant la semaine). Nous vous invitons à continuer la lecture et à découvrir comment réaliser une quiche aux champignons avec FreeRecipes.
Comment faire une quiche aux champignons :
Préchauffer le four à 180°C. Placez une poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Coupez l'oignon en petits morceaux, ajoutez-le dans la poêle et laissez cuire un peu.
Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les champignons émincés.
Pendant que les champignons cuisent, préparez le fond de la quiche aux champignons et à l'oignon. Prenez un moule et recouvrez-le de pâte feuilletée, scellez-le bien au moule et coupez les bords qui dépassent. Piquer partout la pâte pour qu'elle ne gonfle pas trop.
Dans un bol, ajoutez les œufs, battez-les et ajoutez la crème liquide, le fromage râpé et un peu de sel. Remuer et bien mélanger.
Lorsque les champignons sont prêts, étalez-les très bien sur le gâteau.
Versez une couche du mélange aux œufs sur l'ensemble du gâteau. Mettez la quiche au four pendant 20 ou 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Lorsqu'elle est prête, sortez-la, laissez-la reposer environ 5 minutes et votre quiche aux champignons sera prête à servir. C'est délicieux !
Si vous avez aimé la recette de Quiche aux Champignons, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
Quiche aux champignons – Astuces et autres recettes
La quiche est une recette française qui a conquis plus d’un cœur aux frontières internationales. La recette originale a évolué et il est aujourd'hui possible de la préparer avec de nombreux ingrédients ou de réaliser nos propres combinaisons.
Si vous souhaitez préparer une quiche super authentique avec cette saveur maison qui nous va si bien, il est préférable de préparer votre propre pâte brisée ou feuilletée. Si vous êtes pressé, pas de problème, vous pouvez l'acheter au supermarché, mais si vous l'osez, nous vous laissons ici les recettes de pâte pour que vous puissiez préparer une quiche aux champignons et oignons qui vous appartient de la première étape à la fin : Recette de pâte feuilletée et Recette de pâte brisée pour quiche.
Découvrez d’autres recettes de quiches et encouragez-vous à les intégrer à votre menu avec celles que nous vous proposons ci-dessous :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 42 kcal
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Protéine : 10,5 g
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Matières grasses : 31,5 g
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Glucides : 27 g
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Fibres : 1,5 g
Des recettes à ne pas manquer
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