Recette de quesadillas aux fleurs de citrouille

Pour commencer la recette facile de quesadillas à la fleur de citrouille, faites d'abord revenir l'oignon, l'ail et la tomate hachée dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile chaude. Vous devrez faire sauter ces ingrédients jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Voulez-vous savoir comment préparer la fleur de citrouille ? Eh bien, ajoutez toute la fleur de potiron lavée et remuez constamment pour intégrer tous les ingrédients de la préparation. Ajoutez également une pincée de sel et une cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre. Lorsque vous remarquez que les fleurs de citrouille sont molles et intégrées au ragoût, retirez la casserole du feu et réservez.

Astuce : vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes pour réaliser des quesadillas végétariennes à la fleur de citrouille. De même, vous pouvez inclure des ingrédients tels que du maïs ou des champignons.

Séparément, formez les tortillas pour faire les quesadillas. Et vous vous demandez comment préparer la pâte des quesadillas mexicaines aux fleurs de citrouille ? Pour ce faire, prenez la pâte de maïs et façonnez-la en forme arrondie et plate à l'aide d'un appareil à tortillas. Si vous n'avez pas de machine à tortilla, vous pouvez façonner la pâte en tortilla à l'aide de deux assiettes à fond lisse.

Remplissez les quesadillas aux fleurs de courge en prenant un peu du ragoût et en le plaçant sur l'une des moitiés de tortilla. Répartissez également quelques brins de fromage. Fermez-les à l'aide de la machine ou avec vos mains et scellez bien les bords.

Astuce : vous pouvez également faire cuire les tortillas et remplir les quesadillas plus tard.

Faites cuire les quesadillas frites aux fleurs de potiron dans une poêle avec de l'huile chaude à feu vif. Ils doivent être dorés des deux côtés. Si vous avez décidé de cuire les tortillas et de les remplir plus tard, nous vous recommandons de le faire pendant qu'elles sont encore chaudes ou de les passer dans la poêle pendant quelques secondes pour que le fromage fonde. Les quesadillas frites aux fleurs de citrouille sont presque là !

Réservez les quesadillas sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras et le tour est joué. Ils peuvent être servis accompagnés d'un type de salade ou simplement avec la sauce au goût du convive. Mais si vous les préférez simples, ils sont aussi délicieux. Vous avez déjà vu que préparer des quesadillas à la fleur de citrouille avec du fromage est très simple et que c'est une recette mexicaine qui se prête à des variations.

Qu'avez-vous pensé de cette recette de quesadillas à la fleur de potiron ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires.

Quesadillas aux fleurs de potiron – Origine, préparation et accompagnements

L'origine des quesadillas aux fleurs de citrouille est incertaine, car les fleurs de citrouille font partie de la cuisine mexicaine depuis l'Antiquité. À tel point qu’ils occupent une place de choix dans nombre de leurs recettes, comme la populaire soupe aux fleurs de citrouille.

D'autre part, il existe de nombreuses façons de préparer ces quesadillas, puisqu'il y a celles qui ajoutent du maïs, du huitlacoche, du chicharrón, etc. De même, elles peuvent être frites, comme nous l'avons appris dans cette recette, ou simplement garnir les tortillas déjà cuites. Quoi qu’il en soit, ils sont délicieux, nous vous encourageons donc à essayer les différentes recettes pour préparer des plats différents à chaque fois. Côté accompagnements, vous pouvez servir des quesadillas aux fleurs de courge avec du pico de gallo et de la crème sure, une salade de maïs et jicama, et même préparer d'autres quesadillas.

Et si vous souhaitez connaître d'autres recettes à base de fleur de potiron, ne manquez pas ces préparations :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 751,7 kcal

• Protéines : 16,3 g

• Matières grasses : 49,3 g

• Glucides : 66 g

• Fibres : 8g