Les quesadillas sont un plat typique de la cuisine mexicaine d’origine modeste mais absolument délicieuse. Chez moi, je prépare notre propre version du quesadillas au poulet et fromage au four que cette fois je partage dans RecetasGratis.
C’est une recette simple et rapide de quesadillas au poulet et au fromage à préparer qui est très savoureuse et idéale pour un repas informel ou un goûter. Préparez-le, servez-le coupé en petits morceaux et passez un bon moment en famille ou entre amis ! N’oubliez pas de passer par mon blog Les doux secrets de Cucade nombreuses autres recettes vous attendent !
Comment faire des quesadillas au poulet et au fromage:
1
Pour préparer ces quesadillas au poulet et au fromage au four, nous mettons l’une des tortillas de maïs sur la plaque du four (Je recommande de couvrir le plateau avec du papier d’aluminium ou une plaque de cuisson en silicone) et de mettre un peu de sauce. Cette fois, j’ai utilisé une sauce curry et tomate avec un peu d’épices, mais vous pouvez mettre celle que vous aimez le plus ou ne pas en mettre.
deux
Disposez six tranches de blanc de poulet en éventail, recouvrant la tortilla de maïs en cercle. Il y aura probablement un trou au centre de la quesadilla mexicaine qui ne sera pas recouvert par les tranches de poulet, mais ce n’est pas grave.
Tour: On peut changer les tranches de poitrine de poulet pour de la poitrine de dinde ou du jambon York.
3
Ensuite, nous mettons les tranches de fromage sur le poulet. On peut utiliser n’importe quel fromage mais si vous le pouvez je vous conseille d’acheter du fromage qui se présente en tranches (affiné ou semi) ce qui est très pratique pour cette recette et lui donne du goût.
Nous couvrons la quesadilla de fromage avec les six tranches de poulet qu’il nous reste.
4
Mettez un peu plus de sauce dessus et saupoudrez d’une poignée de fromage râpé et d’une poignée d’oignon frit.
Couvrir la quesadilla au poulet et au fromage avec l’autre tortilla et placer dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Nous contrôlons que la tortilla en surface ne dore pas excessivement.
5
Nous sortons le quesadillas au poulet et fromage au four, on les coupe en portions (ça donne pour huit portions) et on sert ! Attention au fromage qui est très fondu au départ et qui peut nous bruler !
