Le quesadillas au poisson ils sont un bon moyen d’aiguiser votre appétit quand il s’agit de fruits de mer. Donnez-vous l’occasion d’essayer ces Quesadillas mexicaines en entrée ou pour accompagner un ceviche de crevettes fraîches. Suivez la recette facile que nous vous montrons sur RecetasGratis.net et surprenez tout le monde à la maison.
Comment faire des quesadillas au poisson :
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Nous rassemblons tous nos ingrédients. Pensez à bien vous laver les mains avant de préparer ces savoureux quesadillas au poisson.
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Pour faire les quesadillas de poisson, faire bouillir le poisson avec de l’eau, assez pour le couvrir. Ajouter un morceau d’oignon, 2 gousses d’ail et quelques feuilles de laurier. Laisser bouillir environ 5 minutes. Ensuite, nous retirons du feu, passons et laissons refroidir le poisson.
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Alors que, hacher finement les légumes, tomate, oignon, ail et persil, tous séparément. Nous déchiquetons également le poisson une fois qu’il a refroidi. Nous aurons donc tout prêt pour nos quesadillas mexicaines.
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Dans une poêle, nous allons cuisiner en suivant cet ordre. Ajouter un filet d’huile et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils changent de couleur, puis la tomate et attendre qu’ils cuisent un peu pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le poisson mélanger pour bien s’intégrer. Puis le persil, le cumin et l’origan. Baisser le feu, laisser poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Assaisonner de sel, éteindre le feu et laisser couvert pour que la garniture repose.
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A part, on met une poêle à feu vif et on met assez d’huile. L’huile doit être très chaude pour démarrer faire frire les quesadillas. Pendant que l’huile chauffe, prenez une tortilla et placez une cuillère à soupe de poisson au centre de celle-ci. On peut utiliser un cure-dent pour maintenir la tortilla et l’empêcher de s’ouvrir pendant la cuisson.
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Nous servons le quesadillas au poisson fraîchement préparé et accompagné de quelques quartiers de citron et d’une sauce épicée comme la sauce seven chili.
triche
- Pour que les tortillas ne se cassent pas lors du remplissage, il faut les chauffer un peu.
