Recette de pudding aux pommes et à l'avoine

La première chose à faire pour préparer le gâteau aux flocons d’avoine et aux pommes est de préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, vous devez beurrer et fariner le moule qui vous servira à le cuire. Pour cette préparation, j'ai utilisé un moule de 20 x 8 x 8 cm.

Astuce : si vous ne pouvez pas consommer de farine de blé, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine, de la farine de riz ou de la farine de maïs. Il est possible de réaliser un gâteau aux pommes avec de la farine de blé entier et de l'avoine.

Ensuite, mettez l'œuf et le sucre dans le bol du mixeur. Vous pouvez maintenant commencer à battre jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre.

Ajoutez ensuite le beurre crémeux et mélangez en battant encore quelques minutes.

Dans un autre bol, mélangez la farine d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle (cet ingrédient est facultatif). Enfin, réservez le mélange.

Astuce : si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine ou les passer au robot culinaire. Pour ce faire, préparez le pudding aux flocons d'avoine et aux pommes dans un mixeur. Si vous utilisez des flocons d’avoine, vous obtiendrez la version sans farine de la tarte aux pommes et aux flocons d’avoine.

Ensuite, épluchez et râpez la pomme. Alors réservez-le.

Astuce : si vous aimez les saveurs légèrement acidulées, utilisez de la pomme verte. En revanche, si vous les préférez plus sucrées, utilisez de la pomme rouge.

Ensuite, ajoutez la moitié des flocons d'avoine au mélange avec un batteur à main ou une spatule. Une fois intégré, ajoutez le reste des flocons d'avoine et la pomme. Continuez à effectuer des mouvements doux et enveloppants jusqu'à former une masse homogène. Si vous constatez qu'il est trop épais, vous pouvez le diluer avec un peu de lait, d'eau ou de jus de citron. En revanche, si vous le trouvez trop liquide, vous pouvez ajouter plus de farine d'avoine ou de flocons d'avoine, ce qui donnera également plus de texture au pudding.

Versez la préparation pour gâteau aux pommes et flocons d'avoine dans le moule, lissez-le avec la spatule et placez-le au four préchauffé à 180°C. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Vous remarquerez également que le pudding prend une couleur dorée.

Enfin, sortez le pudding du four. Une fois refroidi, démoulez-le et dégustez ! Que pensez-vous de ce délicieux pudding aux pommes sain ? Dites-le-nous dans les commentaires.

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Comment faire un pudding léger aux pommes et aux flocons d'avoine – Information nutritionnelle

Le pudding léger aux pommes que nous venons de préparer fournit 130 calories et 4 grammes de graisses saturées par portion. En revanche, il nous apporte 2,4 grammes de fibres, soit 10 % de la recommandation quotidienne. Comme vous le verrez, c’est une option saine. Cependant, vous pouvez apporter quelques petites modifications à la recette pour la rendre moins calorique :

• Remplacez le beurre par la même quantité d'huile neutre (tournesol ou soja).
• Remplacez le sucre par un édulcorant adapté à la cuisson (en respectant les équivalents indiqués sur l'emballage).

Avec ces simples changements, vous réduirez votre consommation à 97 calories et 0,5 gramme de graisses saturées par portion, avec la même teneur en fibres et la même saveur délicieuse.

Si vous souhaitez connaître d’autres façons d’inclure l’avoine dans votre alimentation, vous pouvez consulter :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 168,3 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 9 g

• Glucides : 19,3 g

• Fibres : 1,7 g