Le pudding à la banane ou pain aux bananes est l'une des friandises les plus populaires. Son humidité et sa douceur, deux caractéristiques apportées par le fruit, rendent ce dessert unique et irremplaçable. C'est pourquoi, à cette occasion, nous souhaitons vous apprendre à préparer un pudding à la banane et au chocolat. De même, on sait que le chocolat se marie parfaitement avec de nombreux fruits, comme les raisins, les fraises ou les myrtilles et la banane ne fait pas exception. Par conséquent, contrairement aux puddings à la banane classiques, cette recette est simple, nécessite peu d'ingrédients et est plus saine grâce à l'utilisation d'huile et de cacao amer. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine par du blé entier pour ajouter plus de fibres et remplacer le sucre par un édulcorant pour rendre ce pudding adapté aux diabétiques.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un pudding à la banane et au chocolat. Cuisinons !
Comment faire un pudding à la banane et au chocolat :
Pour préparer ce délicieux et moelleux pudding à la banane et au cacao ou au chocolat, écrasez d'abord la banane à l'aide d'une fourchette. S’il n’est pas assez mûr, vous pouvez le mettre au four avec sa peau jusqu’à ce qu’il soit noir.
Par contre, mélangez les ingrédients secs de cette recette sauf le sucre. Autrement dit, ajoutez la farine avec le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de la farine autolevante et, dans ce cas, il ne sera pas nécessaire d'ajouter de la levure chimique et du bicarbonate de soude.
Astuce : si vous ne souhaitez pas ajouter autant de chocolat ou de cacao, vous pouvez mélanger avec des pépites de chocolat et réaliser un délicieux pudding à la banane et aux pépites de chocolat.
Battre l'œuf à température ambiante avec le sucre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez l'huile, l'essence de vanille et la banane que vous aviez préalablement écrasée, intègrez.
Ajoutez la moitié de la farine à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux ainsi que la moitié du lait. Mélangez avec des mouvements enveloppants et essayez de ne pas trop mélanger.
Ajoutez la farine et le reste du lait. Vérifiez ensuite la consistance de votre pudding, il doit être un peu plus épais que des crêpes.
Astuce : vous pouvez corriger avec plus de lait ou de farine.
Versez votre préparation à pudding dans le moule où vous souhaitez le faire cuire, celui-ci doit être préalablement graissé et fariné. Ensuite, faites-le cuire au four préchauffé à 180ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte lorsque vous le percez.
Astuce : dans ce cas, le moule mesure 24 x 9 x 6 cm.
Lorsque le pudding au chocolat et à la banane est froid, vous pouvez le démouler et le déguster. Que pensez-vous de cette recette ? Dites-le nous dans les commentaires !
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Avec quoi accompagner un pudding à la banane et au chocolat
Comme nous l'avons expliqué dans d'autres recettes, les puddings peuvent faire partie d'une collation ou d'un petit-déjeuner sain et original. Pour ce faire, vous devez considérer la portion de pudding comme un glucide, au même titre que le pain. De plus, pour compléter cette recette de pudding au chocolat et à la banane, vous pouvez tartiner la portion de beurre de cacahuète, qui se combine parfaitement avec les deux ingrédients principaux de cette recette, des fruits frais et un verre de lait.
De même, s’il vous reste des restes de banane et que vous souhaitez réaliser d’autres recettes exquises, continuez à lire :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 21 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 11 g
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Glucides : 26 g
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Fibres : 1,8 g
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