Comment faire Sudado de pescado:
un
Assaisonnez les filets de poivre et de sel, farinez-les et faites-les revenir dans 4 cuillères à soupe d’huile chaude.
2
Faites chauffer le reste d’huile, faites revenir l’oignon et l’ail.
3
Disposez le filet dessus, saupoudrez de coriandre et de persil.
4
Versez le jus de citron, le vin et placez les tomates.
5
Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant quelques minutes.
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