Recette de poisson Sudado

Comment faire Sudado de pescado:

un

Assaisonnez les filets de poivre et de sel, farinez-les et faites-les revenir dans 4 cuillères à soupe d’huile chaude.

2

Faites chauffer le reste d’huile, faites revenir l’oignon et l’ail.

3

Disposez le filet dessus, saupoudrez de coriandre et de persil.

4

Versez le jus de citron, le vin et placez les tomates.

5

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant quelques minutes.

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Pépé

très mal, ….. ce n’est pas une sueur!

Gérard

Cette recette ne vient pas du Pérou.

pamela

parce qu’ils ne parlent pas de sueur de crabe

Pigeon

La sueur de poisson n’est jamais faite avec du poisson frit ou fariné !!!! On l’appelle sueur justement parce qu’elle est cuite à la vapeur !!