Comment faire du poisson Pibil (tikinxic):
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Trancher les tomates, l’oignon et les piments.
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Faire tremper le poisson, l’oignon, les tomates et le piment dans la course préparée pendant environ 20 minutes pour qu’elle gagne en saveur.
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Répartir les feuilles de bananier dans un moule et déposer le poisson.
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Sur le dessus, les tranches de légumineuses et ajouter le jus du trempage.
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Couvrir de feuilles de bananier et mettre au four à température moyenne pendant 30 min.
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Servir chaud avec du riz blanc.
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bon Appetit! Vous pouvez le faire cuire de la même manière au bain-marie.
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Ne le rechargez pas sur un message.
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Vous pouvez remplacer le poisson par des morceaux de poulet.
dix
Les piments doux peuvent être remplacés par des piments.
Onze
L’orange amère peut être remplacée par des citrons (attention à ce que la préparation pour le trempage ne soit pas trop acide).
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C’est un aliment typique du Yucatan.
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