Comment faire un gratin de poisson :
1
Mélanger les œufs avec le fromage râpé. Assaisonner les filets.
2
Attention au sel, car le fromage est assez salé.
3
Passez les filets dans la préparation (comme si vous faisiez une milanaise). Rouler les filets et les maintenir avec un cure-dent.
4
Verser dans un plat allant au four et arroser d’un peu de lait.
5
Cuire à feu vif environ 10 minutes et servir bien chaud.
6
Vous pouvez accompagner de feuilles de salade, ou d’une purée de pommes de terre.
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