Comment faire du poisson au four avec du bacon :
1
Prélistez les ingrédients.
deux
Faire mariner les filets avec du cognac, du poivre au goût et de l’origan.Laisser mariner pendant une heure au réfrigérateur ou au réfrigérateur.
3
Portez une poêle à feu moyen et ajoutez le lard ou les lardons.Réservez une fois qu’il est doré.
4
Porter une poêle à feu moyen, ajouter un peu de beurre, faire dorer de chaque côté pendant environ deux à trois minutes en ajoutant du poivre et du sel.
5
Passer les filets dans un réfractaire avec les lardons ou le saindoux par-dessus et avec le jus de la marinade, couvrir d’un peu de papier aluminium pour que notre préparation ne se dessèche pas, faire dorer cinq minutes au four.
6
Servir les filets baignant avec le jus de rôti et avec le lard ou le bacon sur le dessus.
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