Le point de jarret C'est une coupe obtenue à partir de la croupe, c'est une viande très tendre, idéale à consommer à grillé ou cuit au four. Dans cette recette nous l'accompagnerons d'un délicieux chili avocat colombien, pour faire de cette préparation un plat unique plein de saveurs. Continuez à lire et prenez note des étapes que nous détaillons sur RecetasGratis.net pour apprendre à cuisiner pointe de cuissard grillée.
Comment faire une astuce Anca grillée :
Avant de faire ça recette colombienneLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Pour le chili avocatdans une casserole avec de l'eau bouillante et du vinaigre, faites cuire l'œuf pendant 15 minutes. Passé ce délai, épluchez l'œuf et coupez-le en petits morceaux, réservez-les.
Astuce: Le vinaigre aide la coquille de l'œuf à se détacher facilement.
Dans un bol, mélangez l'avocat macéré avec la tomate pelée et l'oignon coupé en petits cubes.
Il est temps d'ajouter l'œuf, le piment Tabasco, le jus de citron, la coriandre finement hachée, le sel et le poivre. Mélangez très bien le tout continuer avec la préparation du chili avocat.
À part, assaisonner les filets de croupe avec du sel et du poivrerecouvrez d'un peu d'huile et placez sur une grille 5 minutes de chaque côté.
Astuce: Je recommande de consommer la pointe d’anca mi-saignante.
Enfin, servez le pointe de cuissard grillée et dégustez-le avec le chili à l'avocat. Ce plat est idéal pour accompagner des pommes de terre françaises ou rôties au four. Si vous avez aimé la recette, n'hésitez pas et laissez votre commentaire. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette Pointe de cuissard grilléenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes colombiennes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 94 kcal
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Protéines : 45 g
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Matière grasse : 8 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 15g
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