Recette de Pincho Trintxerpe

1

Pour blanchir les anchois, retirez les arêtes et recouvrez-les de vinaigre et de sel pendant 2 heures.

2

Ensuite, nous les passons dans l’eau et les laissons égoutter.

3

Sauce : mettre les poivrons hachés dans une poêle dans l’huile avec l’ail haché et laisser revenir 5 minutes.

4

Ensuite, nous étalerons les anchois sur un plateau pour les arroser de sauce.

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