Recette de Pâtes Sèches ou Biscuits Vanille

1

Battre le beurre blanc (pommade) avec le sucre (à la main), quand c’est prêt ajouter l’essence de vanille et les œufs un à un, puis ajouter la farine et la levure chimique le tout tamisé et battre.

2

Lorsque tous les ingrédients sont incorporés, placez la préparation dans un manchon à grand bec verseur et donnez-lui la forme souhaitée sur une assiette graissée et farinée.

3

Mettre au four à 180° et laisser cuire 10 min. environ.

4

REMARQUE : si vous souhaitez du chocolat, ajoutez 25 grammes de cacao et 375 grammes de farine (tamés ensemble).

5

Ne laissez pas non plus la préparation se façonner plus tard car elle durcit et ne sert à rien.

6

Observations : Battre le blanc, c’est lorsque le beurre et le sucre restent blancs. (Pour ceux qui ne le savaient pas)

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