Recette de pâtes à la nouille ou tagliatelles pas chères

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Dans un récipient, battre légèrement l’œuf et ajouter l’eau et la farine, mélanger d’abord avec une cuillère puis avec la main pour obtenir une pâte homogène qui peut être étirée.Laisser reposer un moment et laminer sur la table dépoussiérée. fariner l’épaisseur d’un morceau de papier, et couper en bandes de la longueur et de la largeur voulues, les laisser sécher pendant une heure et les faire cuire dans une eau bouillante abondante avec du sel pendant douze minutes.

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